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Tarte aux poireaux et quiche aux poireaux : toutes nos recettes

Tarte aux poireaux bien cuite
La tarte aux poireaux se décline en plusieurs variantes. Photo par ALF photo - AdobeStock
Dans le nord de la France, en Picardie, la tarte aux poireaux est l'une des spécialités locales. Elle y porte d'ailleurs le nom de flamiche. La tarte aux poireaux est le plus souvent réalisée avec une pâte brisée mais rien ne vous empêche de remplacer celle-ci par une pâte feuilletée.

Côté garniture, faites-vous plaisir ! Agrémentez-la de fromage, mimolette ou comté. Vous pouvez aussi ajouter du jambon cru ou du saumon.

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Le lundi, c'est chtimi
Des tartes salées savoureuses et faciles à réaliser
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Quiche aux poireaux et au gingembre
Quiche aux poireaux et au gingembre
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

des saveurs acidulées !

Tarte au poireaux, jambon cru et sa confiture d'oignons
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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Ne passez pas à côté de cette recette de béchamel qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Quiche aux poireaux, pâte brisée maison au curry
Quiche aux poireaux, pâte brisée maison au curry
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE

Le poireau, c'est de saison, alors profitons-en pour confectionner une délicieuse quiche aux poireaux parfumée au curry.

Et accentuons encore plus le goût de cette épice qui se marie divinement bien avec le poireau pour l'ajouter à notre pâte brisée maison.

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